Galerie Photo des Caves de Chénas

Nos dernières actualités


  • Chénas 2015 Thésaurus or International du Gamay
    Chénas 2015 Thésaurus or International du Gamay
      Le concours des vins de l'International du Gamay vient de se terminer et la Cave de Chénas est fière d'avoir remporté une médaille d'or sur le Chénas Thésaurus 2015 ! Nous seront h...
  • BONNE ANNEE 2017 !
    BONNE ANNEE 2017 !
      Toute l'équipe de la Cave de Chénas vous souhaite une heureuse et délicieuse année 2017 ...! A bientôt de vous revoir dans notre caveau de dégustation.   ...

Tradition, Modernité et Qualité

Le Château de Chenas vous souhaite la bienvenue sur sa cave virtuelle.

Au Château de Chénas nous avons su marier tradition et modernité. Tradition grâce à notre cave voûtée du XVIIe où vieillissent en pièces de chêne une partie de nos Moulin-à-Vent et Chénas, notamment nos cuvées Cœur de Granit et Thesaurus Vinum. Modernité avec notre cuverie inox thermorégulée, nos pressoirs pneumatiques et plus récemment notre cuverie inox de petits volumes permettant de vinifier nos cuvées terroirs en Moulin-à-Vent et Chénas.

Avec la démarche HACCP* que nous avons entamée, notre contrat de production signé par nos 110 adhérents. Enfin, la Cave du Château de Chénas est également en démarche IFS**, démarche qui concerne un référentiel commun en matière de sécurité alimentaire pour les fournisseurs de produits commercialisés par les distributeurs (grande distribution française et allemande…).

Mode de commercialisation : :
Avec 20 % de vente directe nous sommes en constante progression. Ces ventes sont réparties principalement entre clientèle particulière, restauration, grande distribution et export.

* HACCP : identification et maîtrise des risques en hygiène alimentaire
** IFS : International Food Standard.