Vert de Vin n°25

Moulin à Vent Exception « Les Pérelles » 2020

« Jolie nez acidulé, frais qui offre de la concentration et une petite fraicheur variétale. On y trouve des notes de mûre, de petits fruits mûrs et plus légèrement de poivre frais associées à des touches d’épices. La bouche est fruitée et offre de la concentration, un certain soyeux et une certaine justesse, et une certaine petite densité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise juteuse et plus légèrement de petits fruits rôtis noirs frais associées à de fines pointes séveuses ainsi qu’à de discrètes pointes de cacao. De la fraicheur et une subtile pointe presque infusion/ thé noir. Bonne longueur. Les tannins sont soyeux. »